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La vetrina dedicata al Carnevale 2017 racconta la storia dei “piatti da frito’e”, grazie alla collezione privata di Giovanna e Franco Bellino http://www.francobellino.com/. Sono piatti in ottone lavorato a sbalzo (repoussè), martellati sul retro per creare una figura in rilievo sul davanti. Venivano usati solo per le frito’e, (frittelle in dialetto veneziano) che nel ‘700 furono proclamate “dolce nazionale della Repubblica Serenissima”.

Questi piatti vivono il loro momento di gloria tra Natale e il primo giono di Quaresima, per poi ritirarsi nell’ombra o decorare pareti di cucine o ripiani di credenze.

 

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