I baìcoli veneziani
La vetrina della primavera 2026 è dedicata al più famoso biscotto veneziano il “baìcolo”. Un biscotto che poteva essere stivato per mesi nelle galee veneziane in navigazione senza temerne l’ammuffimento grazie al suo processo produttivo che lo asciugava totalmente. Molti sono stati i forni che lo produssero in passato ma il più famoso e longevo […]
